Nid de pâques
Cette année pour Pâques, je me suis testée au traditionnel Nid de Pâques.
Composé d'une génoise et d'une crème au beurre, il peut être aromatisé selon vos goûts : la génoise est nature ou au chocolat, elle peut être imbibée d'alcool. la crème peut être au chocolat (comme ici, sur la photo), au café, à la vanille, au caramel au beurre salé, à la pistache... ou autres parfums selon votre imagination. Faites votre choix.
Mais pourquoi s'offre-t-on des oeufs à pâques ?
La tradition de l'œuf, symbole de renouveau et de renaissance, remonte à l'Antiquité. On s'en offrait déjà pour célébrer le retour du printemps. La tradition de l'œuf a ensuite été récupérée par l'Eglise catholique, pour symboliser la résurrection du Christ. Et pour les fidèles, c'était pratique : Pâques marque la fin du carême, pendant laquelle il était interdit de manger des œufs. Or, les poules, elles, ne s'arrêtent pas de pondre aussi facilement. Plutôt que de jeter les œufs accumulés pendant 40 jours, autant se les offrir.
Pourquoi parle-t-on des cloches ?
L'idée que les cloches passent au-dessus du jardin pour y déposer les chocolats remonte au Moyen-Age. Les églises avaient l'interdiction de sonner les cloches entre le Jeudi saint et le dimanche de Pâques, pour marquer le deuil des fidèles après la mort du Christ. Les parents racontaient aux enfants que les cloches étaient parties à Rome se faire bénir par le Pape. Sur le chemin du retour, elles se remettaient à résonner et déposaient en même temps des œufs dans les jardins.
Et les lapins dans tout ça ?
Les œufs et les lapins, on voit pas bien le rapport. En fait, chez nos voisins anglais ou allemands, ce ne sont pas les œufs mais les lapins qui symbolisent le retour du printemps. Du coup, la tradition en Allemagne, en Alsace et au Royaume-Uni, veut que ce soit un lièvre qui apporte le chocolat aux enfants et non pas les cloches.
Maintenant vous savez tout ! Alors Joyeuses Fêtes de Pâques !
