Cet incontournable de la pâtisserie, version mini, se suffit à lui-même pour régaler vos papilles lors de vos buffets ou pour un café gourmand.
Laissez vous tenter par différents goûts: Nature, Framboise, Cannelle, Chocolat et Noix de Coco, Pistache.
Voici la version mini de la tarte citron meringuée, pour satisfaire vos invités pour un buffet ou un café gourmand.
La crème parfumée au citron est surmontée d’une meringue italienne colorée au chalumeau.
Le gout sucré de la meringue adoucit l’acidité de la crème de citron.
Certain préfère la tarte citron sans meringue, à vous de juger !
Cet incontournable de la pâtisserie, au bon goût d’amande, se suffit à lui-même pour régaler vos papilles lors de vos petits creux ou pour un café gourmand.
Pour la petite histoire, les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux de forme ovale, fabriqués par les sœurs de l'ordre des visitandines.
Des suisses décident de reproduire la recette en lui donnant une forme différente pour qu'on ne les accuse pas de plagiat. C'est ainsi que les gâteaux prirent la forme de lingots (Suisse oblige) et le nom de financiers.
Laissez vous tenter par différents goûts: Nature, Framboise, Cannelle, Chocolat et Noix de Coco, Pistache.
de gauche à droite : cannelle, chocolat, noix de coco et framboise
Muffins légers avec de vrais morceaux de framboises à l’intérieur.
Selon votre goût, les framboises peuvent être remplacées par un autre fruit ou par des pépites de chocolat !
Ces muffins sont très moelleux.
On peut les accompagner de coulis de fruits ou de sauce chocolat, mais ça dépend de ce qu'il y a dedans !
Un petit creux ?
Craquez pour un rocher coco. Sa texture granuleuse et moelleuse au bon goût de noix de coco, vous fera voyager.
Le salambo est un chou de forme oblongue, garni de crème pâtissière à la vanille ou aromatisée au rhum. Il est ensuite recouvert de caramel avec quelques amandes.
Les glands, quant à eux, sont recouvert de fondant coloré (vert, rose ou blanc en général) avec des paillettes de chocolat.
Le vert correspond à la crème pâtissière aromatisée au kirsch, le rose est aromatisé au grand Marnier et le blanc à la vanille. Mais attention, tout le monde ne respecte pas le code couleur…
Un petit creux ?
Laissez vous tenter par les jolies courbes de ces chouquettes et leurs petits grains sucrés.
